Spaghettisaus
0
Benodigdheden :
-1 eetlepel olie
-2 fijngesnipperde uien
-2 fijngesnipperde knoflooktenen
-1 theelepel sambal
-1 eetlepel bruine suiker
-1 theelepel kaneel
-1 theelepel zout
-1 blik tomaten op sap
-3 laurierblaadjes
-glas rode wijn
-handvol rozijnen
-zachtgeroerde roomkaas of creme fraiche
0
Werkwijze :
Fruit de uien en knoflook en sambal op een heel laag
vuur. Strooi, als de uien glazig zijn de suiker en de kaneel over de
uien en laat het geheel heel langzaam bakken, tot de
uien lichtbruin zijn.
Voeg dan tomaten met sap, laurierblaadjes en rode wijn
toe en laat het geheel, nog steeds op een heel laag vuur een uur
of twee zachtjes stoven. Af en toe roeren.
Op smaak brengen met zout en peper en vlak voor het serveren
de rozijnen erdoor roeren (die moeten 'knapperig'
blijven).
Op bord over spaghetti scheppen en roomkaas erover scheppen.
---HOME---ABOUT
ME---MAIL ME---GUESTBOOK---PICTURES
ABOUT ME AND MY FRIENDS---
---PICTURES FROM ITALY---LINKS
TO---SPECIAL THANKS TO---FUNNY
--- ---TEST---VOLUMIA---RECEPTEN---